Após salto significativo do crescimento dos serviços de delivery nos últimos dois anos, as hamburguerias marcaram maior presença nos apps de entregas de comidas.
Atualmente, as hamburguerias estão no topo da lista de negócios mais promissores para investir e empreender, principalmente pelo sistema de franquias.
Porém, muitos empreendedores já estavam de olho nelas há algum tempo, e foi por isso que no franchising, a ABF registrou um crescimento de 30% no número de redes de franquias especializadas em hambúrgueres entre os anos de 2015 e 2018.
Então, vamos mostrar neste artigo que esse tipo de franquia, como O Burguês, pode ser o melhor negócio para você investir.
Mas antes… Que tal um pouco de história?!
Você sabe qual é a história do hambúrguer? Como ele surgiu?
O hábito de triturar carne para que ficasse mais mastigável, uma vez que não haviam dentes fortes para isso, é dos nossos remotos ancestrais Homo erectus. Eles teriam desenvolvido a maneira de moer carnes duras de animais para ficar mais fácil se alimentar.
Anos mais tarde, o povo Mongol da tribo dos “Tártaros”, desenvolveu a arte de produzir carne moída que se espalhou pela Europa com o nome de “bife tártaro”. Ao chegar na cidade de Hamburgo, na Alemanha, foi colocado no meio de dois pedaços de pão, facilitando a alimentação de viajantes que passavam por ali.
Ganhou notoriedade quando imigrantes o levaram para as Américas, sendo batizado de hamburg steak, nos EUA, se popularizando em todo o país por conta da praticidade em prepará-lo.
E foi assim que pequenas lanchonetes, entre os anos de 1920 e 1930, recriando o hambúrguer com variados ingredientes e sabores especiais, conquistando o paladar dos jovens americanos. Ao se tornar uma febre entre os melhores lanches da época, revolucionou também, o mundo dos fast foods.
Logo se espalhou por todo o globo, e quando chegou ao Brasil, as hamburguerias tinham um status de elitizadas. O tempo se encarregou de diversificar e popularizar, “abrasileirando” esse tipo de lanche por aqui.
Delivery e hamburguerias, uma união perfeita!
A força que o delivery ganhou nestes últimos anos, também alavancou o número de hamburguerias cadastradas em aplicativos de entregas, como Rappi, UberEats, iFood e outros.
Inclusive, o próprio aplicativo do iFood divulgou um ranking com as Top 10 comidas mais pedidas pelo app, onde a medalha de ouro foi para o hambúrguer, o queridinho dos brasileiros disparado na frente!
A marca de delivery ainda apresentou dados importantes que todo empreendedor deve saber:
- Entre 2019 e 2020, o número de pedidos desse lanche cresceu 140% em sua plataforma;
- No período mais alto da pandemia (março 2020 e março 2021), houve aumento de 104% na quantidade de cadastros de hamburguerias feitos na plataforma;
Já tem alguns anos que as hamburguerias vêm crescendo, e agora, impulsionadas pelo delivery, se destacam como o negócio que mais evoluiu do setor alimentício.
No franchising isso não foi diferente, principalmente por ser um setor consolidado onde o segmento de alimentos sempre lidera o ranking das maiores franquias do Brasil. A cada ano, o segmento se fortalece com mais marcas, unidades e empregos surgindo a partir desse tipo de negócio.
Nesse movimento de expansão por meio do sistema de franquias, O Burguês, que já tem mais de 80 unidades, agora está com o objetivo de aumentar sua presença digital e expandir sua rede, sob uma operação fácil, eficiente e com foco em delivery próprio.
É um empreendimento com ganhos reais em torno de 10% a 15% de lucratividade, um dos menores paybacks do mercado, na média de 12 a 18 meses, e que oferece experiência diferenciada aos clientes, com preços semelhantes aos dos concorrentes e frete gratuito no delivery.
Não temos dúvidas de que a união do franchising com o segmento de hamburguerias, mais o especial sabor do O Burguês, chamou sua atenção para empreender com uma franquia próspera e segura para expandir seus investimentos com uma marca naturalmente já reconhecida.
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